一人暮らしのみなさん、野菜を使い切る前に腐らせちゃうことってありますよね。
おまけにズボラだと、もうしょっちゅう腐らせますよね！
料理に使う野菜の量も少ない上に、仕事で疲れると料理なんてしたくないし……すると、瞬く間に野菜が腐る！しなびる！
しかし、野菜保存用の袋（冷蔵）を使ったら、びっくりするほど日持ちした！のでかなりおすすめ！新聞にくるむとか～水に浸すとか～そんなめんどうなことしなくてイイ！
野菜保存袋！
ジップロック系の保存袋って、実家ではよく見かけてたけど……なんか、漬物が入っていたり、調理済みの食べ物が入っていたりしましたが。そういう用途なんだと思っていましたが。
全然違った。
鮮度を保つ優れもの
保存袋って、別に漬物を作るためのパックじゃないんですね。あと、「おすそ分けです～」って料理をあげるための袋でもない。それでもいいんですけど。
これ、試しに使ってみたらすごいよかった。
- 小松菜：冷蔵だと３日→１週間はもつ！！
- ミニトマト：冷蔵だと５日程度→２週間はもつ！！
すごいんですよ。よくわたしが使う食材が上記のものなんだけど、使い切る前にしょっちゅう傷んでたのが、うっかりしててもあら不思議！まだ使える！！ってなった。
ぶっちゃけ、「鮮度を保つ」とか都市伝説だと思っていたけど……事実だった！！
ひとり暮らしにおすすめ
なかなか使い切ることってできないですよね、野菜。そんなに一気に大量に食べないし、毎日同じ野菜も飽きる。
すると、いかに保存をするかがカギとなる。
保存袋を使えば、楽に簡単に、通常より日持ちさせることができるのだ。
ズボラ民には特にすすめたい
- 買い物は週１回だけ！
- 冷凍保存は下処理がめんどう！！
こんなズボラ民は絶対使って欲しい。
買い物が週１回だけなら、通常保存の多くの野菜は、週末には傷んでる。
そして、わたしは冷凍保存もよくやるのだけど、下処理がいちいち面倒くさい。また、水分を多く含む野菜は、冷凍保存をすると触感が変わってしまうので、できれば冷蔵保存のまま使いたかったりする。
そんな時は、買ってそのまま、保存袋に入れるだけ！！めっちゃ簡単。
ズボラでもコレならやれる！！！
ミニトマト保存に便利
わたし、仕事へ持って行くお弁当の彩りのために、必ずミニトマト１個入れます。が、１週間で使い切れないわけです。ミニトマトって、だいたい５個以上入ってるじゃないですか。
それを、翌週に持ち越すと……だいたいぶよぶよになって傷みだしてる。たまにカビ生える。
かと言って、個数的に２週間使えるミニトマトを、１週間で消費したくない！！ミニトマトくらい食べちゃえばいいじゃん……というのはナシ！
毎日お弁当に１個！これだけは譲れない
そこで、トマトも保存袋に入れてみたんですよ。そのまま。洗わず、ヘタも取らず。
そしたらすごい、２週間いけるんです。ぶよぶよにならず、食べられる状態をキープ。感動しました。ヘタを取ると、もっと鮮度が長持ちするっぽい。
トマトの保存方法調べたら、水を入れたタッパーに浸すと長持ちする、とかありましたが、水の入れ替えが面倒ですよね。
洗って再利用できる
野菜を入れるだけなら、特にベタベタするわけでもヤバイ菌が繁殖するわけでもないはずなので、ささっと洗って再利用してます。
ただ、気分的にアルコール吹きかけてる。消毒大好き。
野菜ってすぐ腐る
ジャガイモとかニンジンなどの根菜類とかタマネギは、日持ちするから買い置きしといていいんだけど…… 数日で鮮度が落ちるどころか腐り始めるヤツってありますよね。
葉物野菜
キャベツなんかは結構長持ちするな～って思ってるんだけど、ホウレンソウや小松菜みたいな薄っぺらい葉物野菜って、１週間持たないよね。
よく、小松菜が黄色くなっています
これも、買ってきたらとにかく保存袋へ入れる。すると、「あー早く使わなきゃーでも疲れためんどくせー」っていう葛藤から解放される。
精神的にもありがたい存在
水分多めの野菜や果物
これらも傷みやすい食べ物。
キュウリとかトマト、家庭菜園で収穫する人も多いのではないですか。夏になると、もらう機会も増えてくる。
キュウリもトマトも、ただのポリ袋に入れたフリして冷蔵庫へ入れておくと、４日目くらいには「へにょ」ってなってて結構な危機。
これらを粗末にしないために、保存袋は役に立ちます。
まとめ
とにかく、野菜を使い切れなくて腐らせちゃう人は絶対使ったほうがいい。あるいは、傷む前に食べきらなきゃと強迫観念にさいなまれて、精神にダメージを受けがちな人も使ったほうがいい。
心にゆとりが持てます
わたしは、特にこだわりはないけど、親がよく使っていた、見慣れた「リード」を使っています。なんかもっと高級な野菜保存袋も存在しますが、高級なものを使うくらいなら腐らせたほうがマシかなと思ってる。
とりあえず、鮮度長持ちとか新鮮保存とか書いた類のやつなら何でもいいと思います！
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