豆腐でグラタン！めっちゃ簡単ざっくり作ろう｜ズボラ飯

豆腐でグラタンがめっちゃ簡単に作れる……美容院でぐだぐだと雑誌を見ていると、そんな記事があり！！

うろ覚えで挑戦しました。ちなみに、クックパット等検索すると、しっかり作り方が書いてあるものの、ズボラ民には面倒くさい過程がある。なので、超ズボラなあなたのために、楽勝の作り方を伝授。

いろいろと最小限に省きまくったズボラ飯！味の保証はなし

豆腐でヘルシーグラタンができる！

今回のズボラポイント。

切ったり混ぜたり面倒くさいですよね。洗い物増えるのもヤダ。だから手間を最小限に抑えます。

材料はコレ

具はなんでもいい。わたしは、わざわざアボカドを買ってきました。

使う調理器具

• まな板
• 包丁
• スプーン（スプーンがズボラポイント）

ボウルはいらない。グラタンを入れる耐熱皿の中で事を済ませます。

ズボラな作り方

では、さっそく行きましょう。細かいことは考えずに。

ちなみに、初挑戦です。それなのに記事書いちゃってます。

豆腐をつぶす

耐熱容器に入れた絹豆腐を、スプーンを使ってざっくり潰します。テキトーに。

ちなみに、豆腐の水切りはしませんでした。

水切りしなかったことを、後悔するハメに……

塩コショウをふる

豆腐に味付けしました。塩コショウを適当に。塩もペッパーも、ミルのほうが便利ですね。

ズボラなのに、ミルにこだわっています。

アボカドを入れる

ちなみに、アボカドは初めて買ったし初めて切りました。真ん中に大きな種あるんですね。

皮を剥いたり切ったりするのが面倒なので、スプーンですくうようにして実を取り出します。

めっちゃ楽。そのまま、豆腐の上へ投入。

豆腐だけに、投入（豆乳）！

トマトも入れる

どうしようか迷いましたが、二つに切りました。

彩りがキレイになった！

冷蔵庫に余っていたベーコンも入れる

予定になかったけど、ベーコンも入れてみました。包丁を油で汚したくなかったのでそのまんま切らずにのせた。

食べる時に気付いたけど、切ったほうがよかったです。食べにくかった

チーズを乗せて！

とろけるスライスチーズもそのまんま乗せました。これも刻んだほうがよかったと、食べる時に思った。

ペッパー好きなので、最後にまたペッパーを削りかけました。

ここまで、５分で完了！！あっという間。

グリルで焼く

うち、オーブンがないのでグリルを活用。

グリルって、本当に便利なんですよね。トースター代わりになるので、トースター捨てちゃいましたもん。

グリルでの焼き時間も適当です。様子を見ながら焼いてみました。

５分ほどでグリルを引き出してみると、こんな感じに。ベーコン焦げてるけど、もっと焼くことにしました。

最終的に１０分ほど焼きましたよ。グツグツしてました。取り出す時はかなり注意してください！

鍋つかみで防御したが、それでも熱かった……！！

いざ、実食

さて、初めて作った、しかもすごいざっくりと作った豆腐グラタンですが、感想と反省を述べます。

豆腐がアツアツで、内蔵が温まる！

この日の気温は３０℃近いんですけど、わたしの弱った内蔵が温まって元気になりました！

とにかく、中の豆腐が温かい。湯豆腐。絹豆腐だから、触感がつるんとしていました。溶けたチーズとバターのような濃厚さのアボカドに、トマトの酸味が加わってさっぱりとしたお味。

コショウが利いていてさらに体が温まる。冬も最高ですね。

豆腐２００ｇでしたが、おなかが満足。ちょっと小腹が空いた時や、夜食に良いと思います◎

ズボラ作りで後悔したこと

ざっくり簡単に作ることを目的にしていましたが、そのせいで不満に思ったこともあります。

スープみたいになった

もはや、水っぽいという次元ではなく、スープです。

汁だく！

豆腐から大量の水分が出たと思われる。水切りをしなかったせいですね。

あとは、絹じゃなくて木綿のほうがよかったかも。絹のほうが柔らかそう～と安易に考えましたが、こちらのほうが水分量多いし、つるんとした触感なので、木綿のほうがグラタンには合いそうだと思いました。

具材は食べやすいサイズにカット

ベーコンをそのまんま入れましたが、食べにくかった。スプーンですくって食べられるよう、一口サイズに切ったほうが良いです。

他にもいろいろな具材で作れる豆腐グラタンですが、ズボラのあまり具材をカットすることを忘れないように。

そういう意味で、ミニトマトはカットしてよかったです。アツアツの焼きミニトマトを丸ごと頬張ったらやけどする。

初の豆腐グラタンまとめ

まだ絹豆腐の残りが半分、アボカドも半分あるので、次回はこの反省を生かしながら作ってみたいと思います！

アツアツで簡単でおなか満たされるので、ズボラ飯には最適。

でも、手間を省きすぎるとスープになっちゃうよ！

追記：ひと手間加えて作ってみた

上記掲載してから数日後、作り直してみました。精神的余裕があったので、反省を生かし、少し手間を加えました。

豆腐の水切りをした

前回、汁だくになった経験から、きちんと水切りをすることに。

キッチンペーパーで包んでしばらく置く（１５分くらい？）。それから、そのまま電子レンジでチン。

絹豆腐なので、まだまだ水分過多だったと思いますが、ずいぶんと水がでました。

いろいろ刻む

まず、豆腐はきちんと潰した。ぐちゃぐちゃに！

そして、ベーコンも刻み、チーズも刻んだ。

焼き時間を１０分

自動のタイマー１０分に。焼き時間がよくわからないが、１０分。タイマー入れないと、忘れて他のことに没頭してしまう危険があったので。

完成！前より良い！

まず、豆腐の水分が、前回に比べて気にならない。やはり水分は出るものの、前回のスープからは脱した。

ベーコンを刻んだおかげで、食べやすさは格別。そして、刻んだチーズを散らばしたおかげで、まんべんなく溶けたチーズが馴染みました。

焼き加減も１０分でちょうどよかったです。ベーコンが焦げすぎることもなく。

ズボラ民にはさっとできる料理が便利ですが、やはりひと手間加えるだけで変わりますね。

料理って難しい！